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Industrializacion de La Grasa de Animales (Spanish Edition)
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sku: BOG_LIB_U_013967, ean: 9788420000039, isbn: 8420000035,

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Nuevos Metodos de Transformacion Industrial de La (Spanish Edition)
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ean: 9788420002576, isbn: 8420002577,



Mataderos Industriales - Tecnologia y Funcionamien (Spanish Edition)
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1. El ganado y la industria cárnica - 2. La Ley - 3. Construcción, equipo y funcionamiento del matadero - 4. Los animales: A. Anatomía y fisiología básicas - B. Salud y enfermedad - 5. Bienestar animal y manejo del ganado - 6. Aturdimiento y sac...


Elaboracion de Cerveza (Spanish Edition)
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El Vino (Spanish Edition)
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Selección de Libros de Vinos y Licores...


Fabricacion de Queso / Cheesemaking Practice (Spanish Edition)
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FABRICACION DE QUESO (2ª ED.)...


Microscopia de Los Alimentos (Spanish Edition)
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Un manual de metodos practicos utilizando la microscopia optica. Presenta un abanico de tecnicas practicas, con enfasis en los metodos rapidos, con la finalidad de proporcionar al lector una comprension de los mecanismos implicados....


La Cocina y La Ciencia (Spanish Edition)
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