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La Cocina de Les Halles (Spanish Edition)
La Cocina de Les Halles (Spanish Edition)
In Stock
$88.14

ean: 9788478711659, isbn: 8478711651,

Éste no es un libro de cocina. No exactamente. No te enseñará a cocinar. En este volumen las recetas son de Les Halles, el restaurante de la ciudad de Nueva York donde soy chef en ejercicio desde 1998. Lo cual quiere decir que son las recetas ofic...


El Bulli 1983-1993 (Spanish Edition)
El Bulli 1983-1993 (Spanish Edition)
In Stock
$326.00

ean: 9788478712397, isbn: 8478712399,

Description in Spanish: El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adria a El Bulli, en agosto de 1983. Alli estaba Juli Soler, y a ambos se sumaria Albert Adria en 1985. Son veinte anos de cocina, que se han querido traducir en un t...



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